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July 27 旅行的意义—新疆日记(三) 7月8日 星期六 多云 最高温度24°C 乌鲁木齐
 天山歌舞美食 朋友的朋友的朋友是位乌市当地人，或许接触到的都是旅游景点的商人吧，短短几日的见闻里，我对新疆人整体印象不算很理想，不过这位真诚而热情东道主是个大大的例外。
东道主顾大哥带我们去了一处名为“天山歌舞美食”的餐厅，餐厅是所专门为外地游客“认识”新疆而开设的，门口停靠的一辆又一辆的旅游大巴诏示了它旅游餐厅的身份。那里具备了一切可以向游客展示的新疆特色的元素：金碧辉煌的穆斯林建筑、美不胜收的新疆民族歌舞、令人眼花缭乱各色美食......在这里的一顿晚宴价值不菲，就连订位子也颇费周折。主人的心意让人感动，不过我坚持认为，要了解一个城市或地区，一定要到当地人聚集的地方去看看他们原汁原味的生活，而不是那些被提炼修饰过的表演。
说到美食，倒也怪了：我算是个嗜好羊肉的主儿了，十几年前陈佩斯那个家喻户晓的小品使羊肉串成了新疆的形象大使，也使在新疆“日啖羊肉三百串”我此行的必修课之一。可是就那么奇怪，全国各地的羊肉也算吃过几处，偏偏新疆的羊肉让我感到“膻”！虽然还没倒不能下咽的地步，但已无丝毫享受可言了，遗憾呐遗憾！
少了羊肉的诱惑后，那家餐厅给我留下唯一的印象就是酸奶了。装在雪白的瓷碗里的酸奶，上面点缀了少许彩色的糖屑。用瓷勺舀起送入口中，酸而不涩，滑而不腻，冰凉的口感让人不由得把它和天山博格达峰上的白雪联系在一起。于是欲罢不能的我一晚上消灭了四碗！
 达瓦孜的小王子 表演的压轴是“达瓦孜”。“达瓦孜”是一句维语，“达”是“悬空”的意思，“瓦孜”是指嗜好做某件事的人，合起来就是维吾尔族一种古老的传统杂技艺术－－高空走绳。
不知道“达瓦孜”和通常马戏团里的走钢丝有什么不同，不过在我听到的介绍里最独特的一点就是表演者不用保险设施。所以，当年仅六岁的小王子蒙者眼睛在钢丝上表演着各种绝技的时候，我不由替他捏紧了拳头。
终于，在一阵热烈的掌声中，小王子毫发无损的回到了地面。于是，宴席间又恢复了谈笑风生斛觥交错。我却在一个角落里发现了那位小英雄和他的父亲。
是那身演出服让我认出这个先前在十几米高空中的小英雄的，乍看上去，他和其它六岁的小朋友并没什么不同，不过脸上的表情更加漠然，少了些孩童的天真好奇。抱着他的那个像个庄稼汉样子的应该是他的父亲吧，岁月在他黝黑的面孔上留下了深刻的痕迹，在小王子的演出服的衬托下，他的衣着略嫌破败。角落里的他们同是一副疲惫的样子，像是在等待着什么，是在等演出结束后结算报酬吗？还是等待下一场的表演？我猜不到。
我走上前去，想和这位小英雄合张影。还没开口，小王子就伸手指了指我的相机，做了个拍照的手势。“可以吗？”看来他已明白了我的来意，但我还是礼貌的询问了一句。小王子点了点头，非常熟练的和我靠近，同时远离我一侧的手臂伸直，生硬的斜里伸出去，做了个不知什么含义的手势。这个手势看来他练了很久，对随后而来的其它游客，都是这个同样坚决而生硬的姿势。相机的监视窗里，我观察着小王子这个职业的pose和帅气的脸庞，但表情却依然麻木。
主持人的介绍中有提到，大小王子三岁的姐姐也是一位达瓦孜的表演者，在今年的一次表演中不慎高空摔落而亡了。这么危险的事情为什么还要去从事它呢？我有些不解，难道真的就像介绍中说的那样为了传承民族文化，显示勇气和胆量吗？像阿迪力那样天生热爱挑战的人又有多少呢？看着小王子麻木的表情，我有些怀疑：这是他热爱的事业吗？还是用来谋生的手段呢？
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